Składniki (1 porcja)
- 1 pełnoziarnista tortilla
- 100 g piersi z kurczaka, zamarynowanej w oliwie z oliwek, cytrynie i ziołach (oregano, bazylia)
- ½ cukinii pokrojonej w plastry
- ½ czerwonej papryki pokrojonej w paski
- Garść świeżego szpinaku lub rukoli
- 1 łyżeczka hummusu lub jogurtu naturalnego
- Szczypta soli, pieprzu i papryki wędzonej
Przygotowanie (ok. 15 minut)
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową.
- Grilluj kurczaka 5–7 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i soczysty.
- Grilluj cukinię i paprykę po kilka minut, aż lekko zmiękną i będą grillowane.
- Podgrzej tortillę na grillu przez 30 sekund.
- Na tortillę połóż liście szpinaku, grillowane warzywa i kurczaka. Dodaj hummus lub jogurt.
- Zwiń tortillę i podawaj od razu.
Wartości odżywcze (1 porcja)
- Kalorie: ok. 350–400 kcal
- Białko: 25–28 g
- Węglowodany: 35–40 g
- Tłuszcze: 10–12 g
- Błonnik: 6–8 g
Pozytywy zdrowotne:
- Białko wspiera włosy, mięśnie i uczucie sytości.
- Błonnik pomaga stabilizować poziom cukru i wspiera jelita.
- Zdrowe tłuszcze z oliwy lub awokado wspierają włosy, skórę i hormony.
- Grillowane warzywa dostarczają witamin i minerałów, wspierając odporność i zdrowie całego organizmu.
